Кавун

Кавун звичайний (лат. Citrúllus lanátus) – однорічна трав’яниста рослина, вид роду Кавун (Citrullus) родини Гарбузові (Cucurbitaceae).
Бахчова культура.
Плід – гарбуз, кулястої, овальної, сплощеної або циліндричної форми; забарвлення кори від білого і жовтого до темно-зеленого з малюнком у вигляді смуг і плям; м’якоть рожева, червона, малинова, рідше – біла і жовта. Гарбуз морфологічно (за будовою) схожий на ягоду.

Солі заліза, калію, натрію, фосфору, магнію, що містяться в м’якоті, благотворно впливають на діяльність органів кровотворення, травлення, серцево-судинної системи, залоз внутрішньої секреції. Його використовують у лікувальному харчуванні за недокрів’я, захворювань серцево-судинної системи, хвороб печінки, каменів жовчного міхура та сечовивідних шляхів, а також як сечогінний засіб у разі сечокислий діурез, у разі ожиріння та необхідності голодування за показаннями під час лікування.